Procédure de fabrication et classification du thé
Les différentes sortes de thés (noirs, verts, oolong, etc.) ne proviennent pas de différentes espèces de théier, mais sont obtenues en traitant différemment les feuilles récoltées. Si les opératio...
LA CUEILLETTE La cueillette consiste à récolter périodiquement, à la main ou mécaniquement, les jeunes pousses qui se développent sur la table de cueillette. La périodicité des récoltes varie selon...
Un arbuste extraordinaire Tous les thés proviennent des feuilles d’un même arbuste tropical originaire d’Asie, le Camellia Sinensis, que l’on appelle plus communément théier. Bien qu’unique, ce...
CEREMONIAL DU THÉ AU MAROC Les Marocains, qui consommaient déjà depuis longtemps des infusions de plantes aromatiques telles que la menthe « nanah » ou l’absinthe, prirent en effet plaisir à agré...
Thé vert : Les bienfaits pour les séniors
Thé vert : Les bienfaits pour les séniors Le thé provient des théiers d'Extrême-Orient. Il a une histoire de milliers d'années en Chine, et il est également très populaire au Japon. En raison de se...
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